ГОЛЕЦ АРКТИЧЕСКИЙ

Рыба отряда лососеобразные, семейства лососевые, занесенная в Красную книгу Республики Саха (Якутия) (III категория). Редкий в водоемах Якутии. Встречается на самом юге, в бассейне Олекмы вблизи границы с Читинской областью (озера Токко, Усу в бассейне рек Токко, Камканда, Леша в …

ГОРБУША

Рыба отряда лососеобразные, семейства лососевые, занесенная в Красную книгу Республики Саха (Якутия) (III категория). Редкий в водоемах Якутии, малочисленный вид. Приграничная зона ареала. В реках Колыма, Индигирка, Яна и Лена встречается единично. В сети попадает редко и не ежегодно. У …

КАРАСЬ ЯКУТСКИЙ

Рыба семейства карповые. Особенно многочислен в озерах Центральной Якутии. В бассейн реки Яны выпущен в 1961 году. Туловище высокое, сильно уплощенное с боков. Голова небольшая, рот маленький. Окраска тела в основном медно-красного цвета, изредка встречаются серые, беловато-розовые особи; брюшина светло-серая, …

КЕТА

Рыба отряда лососеобразные, семейства лососевые, занесенная в Красную книгу Республики Саха (Якутия) (III категория). Редкий в водоемах Якутии, малочисленный вид. Приграничная зона ареала. Распространена по всему побережью северо-востока России, но к северу от лимана Анадыря и в арктических морях встречается …

ЛЕНОК

Рыба семейства лососевые отряда лососеобразные. Заселяет все реки Якутии и большинство ледниковых и тектонических озер, никогда не выходит в приморские участки. Тело у ленка сжато с боков, рот маленький с небольшими острыми зубами, чешуя мелкая, плотная. По бокам тела, спинному …

МУКСУН

Рыба семейства сиговые. Относится к полупроходным рыбам, заселяет все основные реки Якутии, но особенно многочисленно ленское стадо, представленное несколькими формами. У муксуна голова с вытянутым и тупым рылом, с сильно выделяющейся верхней челюстью. Сразу за головой спина резко поднимается вверх. …

НАЛИМ ТОНКОХВОСТЫЙ

Рыба семейства налимовые отряда трескообразные. В Якутии заселяет все реки и многие озера. Имеет удлиненное тело, в передней части округлое, в задней – сильно сжатое с боков. Голова уплощенная. Рот большой, полунижний, нижняя челюсть короче верхней. На подбородке имеется один …

НЕЛЬМА (Уэленская популяция)

Рыба отряда лососеобразные, семейства сиговые, занесенная в Красную книгу Республики Саха (Якутия) (II категория). Сокращающаяся в численности популяция вида из реки Уэле. Основной ареал нельмы расположен в реках бассейна Северного Ледовитого океана. В Якутии заселяет все наиболее крупные реки. В …

ОСЕТР СИБИРСКИЙ (Янская популяция)

Рыба отряда осетрообразные, семейства осетровые, занесенная в Красную книгу Республики Саха (Якутия) (I категория). Находится под угрозой исчезновения популяции вида из реки Яны. Основной ареал расположен в крупных реках Восточной Сибири – Енисее, Лене. Восточнее реки Колымы не встречается. В …

ПЕЛЯДЬ

Рыба семейства сиговые отряда лососеобразные. Заселяет бассейны всех рек Якутии, но наиболее многочисленна в бассейнах рек Колымы и Индигирки. Представлена в основном озерной формой. В бассейне реки Анабар встречается как озерная, так и речная пелядь, в бассейне реки Колымы обитают …

ПЕСКАРЬ ЛЕНСКИЙ

Рыба отряда карпообразные, семейства карповые, занесенная в Красную книгу Республики Саха (Якутия) (III категория). Эндемичный подвид дальневосточного пескаря. Относительно малочислен, с ограниченным прерывистым ареалом. Впервые описан по трем экземплярам, добытым в 1925 году в реке Лене у поселка Жиганск. В …

РЯПУШКА СИБИРСКАЯ

Рыба семейства сиговые отряда лососеобразные. Ведет полупроходной образ жизни, встречается во всех реках, впадающих в моря Восточно-Сибирское и Лаптевых. Выдерживает значительную соленость, широко использует кормовые запасы морского шельфа. Окраска спины от коричневой до оливково-зеленой, бока и брюшко серебристые. Рот верхний, …

СТРОГАНИНА

Популярное в Якутии блюдо народов Севера – сырая свежезамороженная рыба, нарезанная стружкой. В основном используется крупная рыба сиговых пород: нельма, муксун, чир, омуль. Чем рыба жирнее, тем вкуснее строганина. При кажущейся простоте приготовления, строганина требует определенной техники и сноровки. В …

ТАЙМЕНЬ

Рыба семейства лососевые отряда лососеобразные. В пределах Якутии заселяет только реки бассейна моря Лаптевых: Анабар, Оленек, Лену и Яну. Наиболее многочислен в Лене. Типичный хищник, кроме рыбы ловит и заглатывает переплывающих реку мышей и белок. Промысловые скопления образует только в …

ТУГУН

Рыба семейства сиговые отряда лососеобразные. В Якутии распространен только в реках бассейна моря Лаптевых. Имеет вальковатое тело, окрашенное в серебристые цвета, с более темной спинкой и светлым брюшком и боками. Длина 9-12 см, масса – в среднем 20 грамм. При …

ХАРИУС ВОСТОЧНОСИБИРСКИЙ

Рыба семейства хариусовые отряда лососеобразные. Заселяет все реки Якутии и некоторые озера. Созревает в 4 года. Плодовидость 2-11 тысяч икринок. К 10 годам достигает массы тела 0,9 кг. Нерестится весной, как в самой реке, так и в ее боковых притоках, …

ЧИР

Рыба семейства сиговые отряда лососеобразные. В Якутии заселяет не только реки и озера, но и авандельты. Тело широкое, сжатое с боков. Нос толстый, горбатый, выдающийся за нижнюю челюсть; рот маленький. Окрас боков серебристый имеющий золотистый оттенок, спина темная. Масса тела …

ЮКОЛА

Сушеная рыба, провяленная на открытом воздухе обычно без использования соли. Северные народы заготавливали юколу на зиму для питания и корма ездовых собак. Юкола удобна для длительного хранения и транспортировки, хорошо утоляет голод, не вызывает жажды, поэтому сейчас популярна среди рыбаков …